又到一年粽飘香,你是否对华夏传统节日——端午节有所期待呢?赛龙舟丶挂艾草……端午的旧风古俗你又知道多少丶品味过多少?目前,在大城市里,人们大多只知道这是一个吃粽子的节日,顶多还知道吃粽子跟纪念屈原有关。其实,端午节的内容非常丰富,节日本身就有许多别称,如夏节丶浴兰节丶女儿节丶天中节丶地腊丶诗人节等。众多别称,也表明端午节具有丰富的内涵。

        纪念屈原是文化选择

    　记者:端午节吃粽子丶划龙舟最早跟纪念屈原没有关系,为什么后来说起端午节就令人联想到屈原?

   　 刘晓峰:端午节的最大意义与永恒价值当然是与伟大诗人屈原的爱国主义情怀分不开的。端午节最早有辟邪消灾的意思,汉朝末年才加入纪念屈原的传统。吃粽子在上古时期就有,夏至时用新麦丶新黍祭祀,后来附会上纪念屈原的意义。端午其他起源的说法也很多,但以纪念屈原的说法成为主流,连日本丶韩国过端午也有屈原的传说。

    　屈原热爱祖国,热爱故乡,坚持自己的理想,他影响了中国千百年来的士大夫文人。端午节跟现代社会联系最密切的就是爱国主义,像郭沫若创作过《屈原》就加深了这个影响。纪念屈原符合现代民主国家的价值体系,是最主流的东西,体现了一种文化选择。闻一多考证了端午节的来源,但他不反对在端午节这天纪念他的爱国先驱同乡,非常赞同保持有关传说。

    　辟邪今天仍有娱乐性

    　记者:古时端午节为什么要搞辟邪,驱除“五毒”?

    　陈连山:古人认为五月是充满瘟疫之气的“恶月”,因此选定五月初五作为节日,采取一系列措施来保护人类健康。端午节辟邪其实就是卫生防疫,至少其主体是卫生防疫。我们不能因为端午节习俗中有少量的迷信内容,就以偏概全,把“辟邪”理解为迷信。端午节的辟邪是卫生防疫,端午节是传统的卫生防疫节。

   　 端午时节，人们喝雄黄酒,在门上挂艾蒿丶菖蒲,用来防疫祛毒。雄黄酒除了饮用之外,还被用来驱除毒虫。

    　中国人有一种思维习惯,那就是“以毒攻毒”。传说画五毒图可以辟邪,人们就在儿童的兜肚上画五毒图,以驱逐其他危险动物,保护孩子。孩子是最容易受疾病侵害的人群,所以端午节最关注的也是孩子。家长通常还会在孩子的手腕上缠五色的彩线,在脖子上挂一个装满香料的香囊。既有香味,又十分漂亮。这些风俗自然都是以辟邪的名义开展的,内容主要还是搞好个人卫生。

    　记者:现在这些辟邪的习俗是不是有点过时?

   　 陈连山:端午节的内涵很丰富,除了一定的宗教性和教育意义,其他活动还有娱乐性。过去辟邪的做法在今天好像没有太多实用意义,但有一种文化符号的意义,这些做法很有趣,体现了一个民族的文化内涵,就跟贴春联一样,大家觉得有意思。

   　 传统端午节很典型的活动是采百药,以艾蒿丶菖蒲最为突出,使用最广泛。这两种植物都具有强烈的芳香,挂在大门口,用来辟邪。直接挂起来的,叫“艾旗蒲剑”;捆扎成人体形状的艾蒿,叫“艾人”。艾蒿还被用来做糕饼,菖蒲则可以用来泡制菖蒲酒,其实就是防疫保健。这些做法现在看来还是很有趣的。

    　全民参与充实端午内涵

   　 记者:现在过端午节,除了包粽子,还可以怎么过?

   　 刘晓峰:屈原的传说很完美地把古代五月份的民俗结合了起来,现在国家将端午节规定为法定假日以后,就应该充实其节日的内涵。怎么过端午节,有两个资源可以利用。首先看古人怎么过端午节,把有意思的东西复活,这些内容在古籍里有记载。另外就是考察传统民俗保护得比较好的地方,把他们的做法跟当代社会融合到一块。今天的北京人大多不知道端午节的内涵,可以学一下老北京的过法。

    　我们可以每年都去发掘端午节的内涵,慢慢积累,最后建成一个比较好的端午节。像韩国的端午祭,当初也衰落得很厉害,后来一些学者进行发掘,弄得影响很大。日韩两国都是全民参与过端午节,作为端午节的起源地,中国更可以全民参与。除了吃粽子丶划龙舟,知识分子和老百姓应当一起努力,借鉴传统因素创造出一些适合现代生活的过节方式。在经济全球化的趋势下,我们要有自己的文化,端午节作为一个重要传统节日,有利于建立和强化中国人的民族文化认同感,增强民族凝聚力。

　　老北京这样过端午节 挂菖蒲插艾叶防瘟避灾

　　祭神祭祖纪念先贤

    　纪念先贤的代表首先是屈原,他是忠于国家的代表;东汉时的曹娥是孝顺父母的代表;文天祥是民族气节的代表;钟馗是主持正义的代表。北京文人有端午节到二闸三忠祠上香的传统,祠内供奉诸葛亮丶岳飞丶文天祥。祠院宽敞,祠后有濯缨亭正临通惠河边。

   　 挂菖蒲插艾叶防瘟避灾

   　 民间信仰认为五月为毒月,初五又是毒日。老北京人过端午节时大多在院门前和房檐挂菖蒲插艾叶。关于这个习俗也来源于赞扬善德文化:传说唐末农民起义军黄巢在行军中遇到一位逃难的妇女,此女人抱着大的孩子,领着小的孩子,黄巢问她为何不抱小的孩子?女人答:大孩系邻居所托带,不敢有闪失;小孩是己生,故用手牵之。黄巢感叹,命她在端午日家门前挂菖蒲丶艾叶,可避兵灾。该妇女将此做法传告了乡亲,于是全村平安,以至成俗。

    　最讲究的供品是玫瑰饼

   　 初一给神佛和祖先祭祀的供品撤下来后就成了全家的食品。一般人家只供类似桃酥式的“五毒饼”,初五晚间撤供;中等人家再放上小枣江米粽子和鲜果,一天一撤,以防腐烂。富贵人家是供玫瑰饼,以京西妙峰山当年产的玫瑰花制成的饼最为高贵。用玫瑰花和以蜂蜜拌匀做馅,制成饼,上火烙,名曰端午饽饽,分为酥皮丶硬皮两种,是高档细点,价格很贵,大约每斤八块,每块的价格相当于二斤白面,一般人家是吃不起的。五月节吃上玫瑰饼是非常吉利的事,一般人家是自己动手蒸玫瑰馅的馒头或甜卷,以应节日之俗。

    　黄米小枣粽子最受欢迎

    　北京地区的端午粽子是用苇叶包裹的黄米小枣粽子,以密云县产的小枣最有名。许多人家自己包粽子,用江米和黄米与小枣合在一起,叫二米粽子。食品店里出售的粽子以南味为主,远郊农民推车进城卖的以黄米粽子为主。系粽子用马兰草,是北京特产。黄米小枣粽子价格比江米粽子便宜,对于一般老百姓来讲,甭管黄米江米反正都是粽子,都是用叶子裹着的,只要吃上粽子,就算过上了五月节。粽子也是一种节日礼品,有钱者可包入多种果料,钱少者也可以包无枣的清水粽,既是节令食品,也可以当正餐。

    　身上佩五彩粽子祈福增寿

    　五彩粽子是避邪物,其内壳是用硬纸叠成的,大小一般在2厘米左右,外面缠上五彩丝线,连成一串。街头有卖的,家中少妇少女也纷纷自己制作。除了五彩粽子以外,还有的巧手媳妇或姑娘,用绫罗制成小老虎,有的缝制成樱桃丶桑葚丶茄子丶豆角丶芹椒丶梨丶柿丶桔……把这些小型水果串起来,精致可爱。有立体的,有平面的,争奇斗胜。端午节这一天佩戴在身上,既显示自己的精巧工艺,又给节日增添祈福增寿的节日气象,还可以将此饰品赠给意中人,当作表示爱恋的情物。

    　贴葫芦花以辟“五毒”

   　 北京人喜欢葫芦,因为葫芦是“福禄”的谐音。红色毛边纸剪成葫芦,里面收进“五毒”图案,称为“葫芦花”,自农历四月末就有小贩在街上叫卖了。葫芦花据说能辟“五毒”,五月一日贴出,五月五日午时摘下扔掉,称为“扔灾”。除贴葫芦花外,还有贴以钟馗为题材“朱砂判儿”的,有贴黄表纸上写有咒语的“天师符”的,其目的均是为了驱邪辟毒。