人是怎样胖起来的

　　人胖，胖在体内脂肪过多，这已是一种众所周知的常识。然而，脂肪为什么会过多?为什么有的人吃来吃去不见胖，有的人特别容易胖呢?专家指出，根源首先要从“代谢”上找。

　　人体好比是个“生化工厂”。人每天从食品中摄入的营养物质——脂肪丶蛋白质丶维生素丶糖等，都在“生化工厂”中经过酶系统的参与分解，随后被消化丶吸收。酶系统中与脂肪合成关系最密切的是胰脂肪酶。胰脂肪酶的活性度过高丶分泌力过强，就会导致脂肪代谢紊乱，调整失去平衡，不仅使脂肪产量过多，而且使人体对脂肪的吸收过量。这种代谢异常状况如果长期不予纠正，久而久之，过量脂肪就在机体各组织及皮下堆积，脂肪细胞的体积随之扩大，于是人就在不知不觉中一天天胖起来了。

　　由此及彼，顺藤摸瓜，我们就可以知道形成肥胖的物质因素虽然在于脂肪过量，而导致脂肪过量的根源主要在于人体代谢系统出了问题。此外，肠的蠕动功能差，蠕动频率低，蠕动震幅小，使过量脂肪不能顺畅地排出体外，也是主要原因之一。所以不少肥胖者都同时并存便秘。一方面脂肪产生和吸收过多，一方面脂肪排出过少：“收支”严重失衡，“顺差”过甚，于是就出现脂肪“满仓”。以上是从人体内因上分析。从生活习惯方面讲，肥胖与饮食结构不合理，缺乏运动，也有不可忽视的关系。

　　肥胖的危害

　　体重增加多少才算肥胖，或者说将带来危害?这里介绍一个简易的计算方法。通常肥胖程度以肥胖度表示，其公式为：

　　肥胖度为(实际体重-标准体重)/(标准体重)×100%

　　成人标准体重=身高(厘米)-100(千克)

　　儿童标准体重=年龄×2+8(千克)

　　肥胖度大于10%为超体重，大于20%为肥胖症。

　　肥胖后可以诱发多种疾病，不仅影响健康，而且会直接间接影响寿命。当前对其危害较为公认的看法有以下几个方面。

　　(1)由于脂代谢障碍，血液内胆固醇和甘油三酯升高，导致血管壁附着大量胆固醇斑块，形成动脉血管硬化，进而发展为高血压丶冠心病丶心肌梗塞和脑出血等。

　　(2)肥胖者易患糖尿病。因为胰岛素是糖代谢的必须激素，肥胖源于饮食过剩，过剩的饮食使得胰岛素分泌超常5～6倍。久而久之，胰腺功能衰竭，导致糖尿病发生。

　　(3)由于肥胖者血脂过高，还可能导致脂肪肝丶肝硬化丶胆结石等。

　　(4)肥胖者因胸膜脂肪过多，腔内压力升高，出现膈肌活动受限，肺通道及肺泡通气换气减少。结果形成血液二氧化碳潴留及动脉血缺氧。高碳酸血症可引起肺小动脉痉挛丶肺动脉高压丶右心室负荷加重丶心室肥厚以至功能不全。

　　(5)妇女肥胖可引起闭经丶不孕症。经研究证明，年龄在50岁以上的人，体重每增加1千克，死亡率增加1%，超重25%时，死亡率增加24%。

　　防肥减肥目前已引起国内外重视。自1978年以来，世界卫生组织召开了四次会议。近年来，我国围绕防肥减肥进行了大量研究工作。普遍认为，通过饮食丶运动和药物综合防治可以收到满意效果。

　　预防肥胖的关键时期

　　下列时期(时候)，要特别注意预防肥胖，这样会起到事半功倍的效果：

　　1丶五岁前 这个时期是人生中生长最旺盛的时期，如果此时孕妇或幼儿营养过剩，就会为以后的肥胖留下隐患。特别是胎儿第30周开始到出生1年内是肥胖细胞最活跃的增殖期，因增多的脂肪细胞数将保留终生而不会减少。在以后的岁月里，一旦体内热量积存过多，这些脂肪细胞就会很快增大导致肥胖。研究表明：5岁的儿童如果肥胖，患心脏病的风险系数就会增加。所以“婴儿越胖越好”是不科学的。

　　2丶青春期女孩12～19岁，男孩13～20岁就会进入青春期，身体会发生惊人的变化，内脏器官基本成熟，这一时期正常发育情况下，平均每年可以增重约5千克，但这个时期也最容易发生肥胖。据报道，10～13岁儿童体重超重者到31岁，88%的女性和86%的男性会继续超重。青春期肥胖者，成年后超过50%的人会因肥胖导致的各种疾病死亡。

　　3丶50～65岁中老年 在这个时期，体力活动较少，如果仍继续保持青年期旺盛的食欲，势必导致多余热量转化为脂肪沉积体内。

　　4丶健康恢复期 病后恢复期或输血后休息期，或原来运动量较大而后来突然运动量减少的人，都很容易出现肥胖。

　　5丶晚餐 许多人习惯晚餐吃的很丰盛，有时甚至吃夜宵，殊不知，这种吃法最容易导致肥胖。

　　6丶冬季 天气寒冷，基础代谢下降，可摄入食物却不少。因此，如果不注意活动，冬去春来后又会为肥胖而烦恼了。

　　7丶新婚期 据统计，在新婚后的半年中，新郎新娘的体重会增加3~5千克。这是因为新婚使户外活动和体育运动减少导致。此外，新婚后摄入的食品也往往很丰盛，这些也都为肥胖创造了条件。

　　8丶节食反复期 不少人节食后体重不见下降，出于失望便又恢复原来的食量，也会出现体重反弹。

　　9丶职务晋升期 升职后新的工作会带来新的压力，导致或多或少的精神紧张，容易引起发胖。

　　10丶哺乳期 产后哺乳期堪称是妇女“发福”的危险期，特点是臀部和大腿发胖。其原因一方面是为照顾新生儿而懒于其他活动;另一方面是摄入营养过剩。据统计，36%的肥胖妇女是从产后开始发胖的。

　　11丶戒烟期 约85%的戒烟成功者，体重会上升5～7千克，女性尤其明显。专家提示戒烟时期应该克制吃零食的冲动，最好把一日三餐改为一日多餐，每次少吃一些，有规律的多餐可以抑制饥饿感。

　　减肥不能光靠吃药

　　33岁的王女士到医院减肥专科减肥，医生刚开口询问情况，这位王女士就迫不及待地说：“医生，你不用跟我说这么多大道理，干脆一点，要吃什么药你就开，该抽(脂)哪里就抽哪里。一句话，就是要快!”

　　这个例子看上去很极端，事实上这样的情况并不少。很多病人都想轻松减肥，并要求一吃药就见效。这其实是很大的误区。减肥肯定不可能那么轻松，更不可能立竿见影。正确的减肥方法是饮食控制丶适量运动和吃减肥药相结合。

　　先管口再吃药 针对个人具体情况调整饮食结构丶多运动。另外，俗话说，“四条腿的不如两条腿的，有腿的不如没有腿的”，建议吃肉的时候遵从这个规律，少吃“四条腿的”牛丶猪丶羊肉，代之以“两条腿的”家禽类鸡鸭鹅等，或脂肪含量最少“没有腿的”鱼类。

　　此外，运动方面，要做到有氧运动(游泳丶跑步等)和无氧运动(举重等耐力性运动)相结合，运动强度控制在中低档即可。最常用是慢跑加快步走，坚持一天最少30分钟，一星期3～5次就可达目的。为了能坚持做运动，最好选择自己最感兴趣的运动。