世界食品危机此前已在多个发展中国家引发骚乱，现在这场危机愈演愈烈，连素来富裕的美国和日本也受到波及。

　　美国出现粮食供应紧张

　　粮食限量供应，这在以前似乎是贫穷国家的专有名词。但在今天，曾经被誉为世界粮仓的美国部分地区也开始实行粮食限量供应。

　　4月20日，在美国著名会员制仓储超市好事多的一个加利福尼亚州分店，消费者发现平常购买的大袋装大米已经脱销，在沮丧之余忍不住出言不逊。“大米在哪里?”一名刘姓消费者问道，“大米之类的东西总该能买到吧。这可真荒谬!”

　　这个位于硅谷中心地带的繁忙超市平时销售四五种大米，但在当天，除了一些印度香米以外，其它品种的大米均告售罄。这种印度香米每袋20磅，售价15.99美元。

　　“你不能每天都吃这种米。它的口味太重了，”正在购物的卫生保健专家帕特尔抱怨道。这时他的儿子往购物车里放了两袋印度香米。他说:“我们其实只需要一袋，但万一邻居朋友想要，所以就多买一袋。”然而，根据当天超市的规定，大部分顾客都只能买一袋大米。看来，帕特尔父子很难把两袋大米都拿走。据消费者透露，该超市已经连续多天限制大米的购买数量。

　　而好事多的一家纽约分店，虽然没有限制大米供应，但食用油和面粉却要限量购买。

　　出现限量购买的不只是好事多超市，沃尔玛下属的萨姆会员商店也出现了类似情况。就地区而言，美国东北部和西海岸的情况最为严重。

　　日本“滑入食品危机深渊”

　　在太平洋彼岸，日本消费者也与美国人面临着同样的困境。

　　本周，东京家庭主妇渡边丸子为了购买烤面包用的黄油，跑遍三家超市，但最终还是一无所获。“在每个地方，我都能看到日本黄油断货的提示。

　　我真不敢相信，这是我有生以来第一次在做蛋糕时买不到黄油，”她沮丧地说。

　　有人指出，日本目前已经滑入食品危机的深渊。根据日本政府的一份调查，80%的日本人对食品供应前景感到担忧。

　　上周，日本政府发现提前两个月耗尽总额2300亿日元(23.7亿美元)的粮食预算，不得不动用550亿日元的粮食储备金。据悉，这是日本政府自二战以来首次采取如此激烈的行动。

　　粮食涨价“至少持续10年”

　　此次世界粮食危机非同寻常，几乎波及大部分国家，所有主要食品无一幸免。到去年12月份为止，全球共有37个国家出现粮食危机，有20个国家已采取措施控制粮食价格。在世界头号强国美国，去年食品价格上涨了4%，涨幅创下1990年以来最高幅度。

　　在一些较为贫穷的国家，情况更加不容乐观。近几周以来，物价上涨已经在海地丶印度尼西亚和多个非洲国家引发骚乱。为了维持国内粮食供应稳定，印度已经禁止出口普通大米，越南也在阻止签订新的海外大米销售合同。

　　专家认为，从长期来看，粮食价格将会逐步趋于稳定。这是因为，他们相信农民将会种植更多粮食，最终拉低价格。据悉，美国丶加拿大和一些欧洲国家已经计划在来年增加粮食种植面积。但据联合国粮农组织初步预测，粮食涨价情况可能持续至少10年。

　　到底是什么导致全球范围的粮食大涨价?其一，气候反常导致粮食歉收。其二，国际油价飙升。这会推高从化肥丶运输到食品加工等各方面的费用。其三，世界粮食储备减少，以及部分粮食被用来生产生物燃料。其四，农业生产效率的提高速度放缓。据悉，在亚洲，目前农业生产率年均仅增长1%，而在20年前这个数字是2.5%。必须在农业研发方面投入更多资金。其五，随着工业化和城市化步伐的加快，全球耕地面积在减少。

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　　粮食危机正在全球蔓延，就连美国等发达国家的消费者也感受到了食品涨价的压力。在美国，过去一年里，几乎每种食品的价格都在以两位数的比率增长。虽然食品支出在美欧家庭开销中的比重已经下降到了10%左右，但是考虑到美国经济正面临滑坡，过去大手大脚的国内消费者也不得不开始精打细算过日子。而食品供应商们也各出奇招，在粮贵时代中努力求生存。〈〈〈了解详情