大多数果品中都含有维生素丶矿物质丶有机酸丶糖类和果胶等。

　　大多数果品中都含有维生素丶矿物质丶有机酸丶糖类和果胶等。它在人体生命活动中起着“润滑剂”的作用，其重要性也越来越为人们所重视。它还有调节人体消化丶吸收和促进排泄的功能，有些还能抗疲劳丶防病和抗衰老。当然也有些果品食用时是有一定副作用的，像有些含氢氰酸(如银杏丶樱桃)，故不可多吃，有的含果胶很高(如柿子)，多吃可能会生结石，有的含酸过高(如柠檬丶石榴等)易损牙齿。所以梨丶枣丶杏丶柿丶银杏丶菠萝丶香蕉等水果，虽能食用，但绝不可多吃。在吃水果时要注意禁忌：① 不可过量，即使是西瓜丶葡萄等，吃太多也会发生腹泻丶胃痛等症。② 含鞣酸多的水果，如柠檬丶石榴丶杨梅等，易与海味中的蛋白质丶钙丶铁之类结合，产生结石或刺激胃肠道而发生腹痛。③ 不要认为只要吃水果，维生素C就足够了，水果中含有维生素C，但量的多少不一，只靠水果补充，实际上是不够的。④ 为了减肥大量吃水果是不适宜的，肥胖的人主要是体内中性脂肪多，而水果中所含的果糖和葡萄糖，可以转化为中性脂肪，有可能增加体重。⑤ 发霉丶腐烂的水果不可食用，以防止细菌感染和预防中毒。健美秀身者，可适当选用下列果品。

　　无花果味甘，性平，能健脾胃，清湿热，具消肿解毒之功。现代研究发现，其果质有抗癌和抗疲劳的作用，其提取物还有降血糖丶降油脂的功能。故经常食用本品可以减肥健体。

　　山楂味甘酸，性平，能消食化积，补脾健胃，行气活血。其所含的解脂酶，能促进脂肪类食物的消化，有助于胆固醇的转化，故能降脂丶降压;所含的配糖体，能调节心肌功能;它还含有齐墩果酸丶鸟索酸和山楂酸，它们属于三萜稀酸类物质，有增强冠状动脉丶脑血管供血的作用;另有壮荆素(是一种黄酮类化合物)丶槲皮苷等，能抗癌及抗菌丶消炎。所以山楂确是一味降脂丶美容的果品。

　　梨味甘微酸，性凉，入肺丶胃经，因其能清热丶化痰丶生津丶润燥，故常用以治肺热咳嗽和胃燥纳呆等症。古人认为梨的用法为：“生可清六腑之热，熟可滋五脏之阴。”它含有苹果酸丶柠檬酸丶果糖丶葡萄糖丶钙丶磷丶镁丶铁和多种维生素。是一种滋阴生津丶通腑降脂的美容珍品。

　　柑橘全身是宝，其表皮即是入药的“陈皮”，能健脾和胃，燥湿化痰;绿叶也可入药叫“橘叶”，疏肝理气，散结和胃;瓤内的核称“橘核”，通络化积，宣利厥阴;瓤能供食用，含大量维生素C丶柠檬酸丶果糖等。味甘，性微温(也有称其性平)，能常吃但不宜多吃，有人吃多后会出现口唇生疮，大便干燥等症状。因其能健脾燥湿，故能降浊降脂。

　　荔枝味甘酸，性平，果肉为半透明凝脂状，细嫩多汁，甘甜沁香，苏东坡非常喜食此物，曾赋诗曰：“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”荔枝含较多葡萄糖丶游离氨基酸(精氨酸丶色氨酸)和蛋白质丶脂肪丶维生素C丶维生素B1丶维生素B2丶柠檬酸丶蔗糖丶果胶丶钙丶磷丶铁等，有较高的营养价值。具有和胃生津丶补气养血的作用，可以补肝肾丶健脾胃，吃法很多，可鲜果丶制干丶榨汁丶泡茶，但不能多吃，因其能降低血糖，故可产生低血糖现象，对于女性则有降脂丶降压和健美润肤的作用。

《女人吃什么》

　　石榴味甘酸，性温涩，有润肺止咳丶涩肠止泻的功效，武则天曾称其为“多子丽人”。含鞣酸丶石榴皮碱丶蜡树脂丶甘露醇丶糖丶树胶丶菊粉丶黏质丶没食子酸丶苹果酸丶果胶及草酸钙等。石榴鲜果食用能御饥丶疗渴丶醒酒丶解醉;其根皮入药，有小毒，但能杀虫丶止痢。

　　杨梅味甘酸，性温，《本草纲目》称其有“止渴和五脏，涤肠胃，除烦愤恶气”的功能。它含有杨梅皮甙丶杨梅树皮素丶大麻甙丶鞣酸，故能助消化，理气化淤，强心利尿，可用以治疗神经炎丶坏血病等。对女性则有减肥降脂的功用。

　　文章摘自《女人吃什么》