世界卫生组织研究表明，目前有约70%的人不同程度地生活在亚健康状态下。这些人常感到食欲不振丶头痛丶失眠丶心绪不宁丶精神萎靡丶疲劳丶健忘及性功能障碍等，到医院检查又查不出器质性病变。选用食疗是调整“亚健康状态”的最佳方法。以下介绍几种调理“亚健康状态”的食疗方法———

肉苁蓉粥

　　肉苁蓉粥

　　用料：肉苁蓉15-30克，羊肉100克，粳米100克。

　　制法：取苁蓉放入沙锅煮烂，然后去渣，再放入羊肉和粳米煮粥。待粥将成时，加入葱姜少许，再煮一二分钟即可服食。

　　功用：润肠通便丶补肾丶益精。适用肠燥便秘丶阳痿丶遗精丶肾虚腰痛等。

　　方解：肉苁蓉有润肠通便丶补肾阳丶益精血之功。用于肠燥便秘丶阳痿丶女子不孕丶带下丶血崩丶腰膝冷痛。药理研究证实，肉苁蓉有提高免疫能力的作用，有利于增强“亚健康状态”者的免疫力。肉苁蓉可增强小肠的运动功能，大大提高小肠推进度，显著缩短通便时间，抑制大肠中水分的吸收。羊肉味甘，性温。补中益气，益肾气，补虚劳，温中暖下。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　莲耳淮山鸡蛋汤
　　莲耳淮山鸡蛋汤

　　用料：鸡蛋2个，莲子25克，银耳10克，芡实25克，淮山15克。

　　制法：莲子丶银耳分别用水泡发丶洗净。芡实丶淮山洗净，与莲子丶银耳同放沙煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲1小时，打入鸡蛋搅匀，加入食盐调味，煲沸即可食用。

　　功用：益气滋阴，固肾止遗。适用于肾气虚弱所致的遗精丶尿频和妇女白带增多等症。

　　方解：莲子味甘涩，性平。功能益心丶补肾丶健脾丶固精丶安神。与健脾益气食品淮山丶芡实一同食用更好。银耳具有润肺生津丶滋阴养胃丶益气和血丶补髓强心丶提高机体免疫功能丶增加冠脉血流量丶降低冠脉阻力丶减慢心率丶抑制血小板聚集及血栓形成等功效。鸡蛋性平，味甘。功能滋阴，润燥，养血，安胎。

　　亚健康已向整个人类亮出了黄牌。亚健康是指处于健康与疾病之间的一种状态，是某些疾病临床的前期表现。对于气候丶乏力丶食欲不振丶便秘丶眼花目眩丶脂肪积聚丶胆固醇高的人，可试用以下食疗方，以便去掉这些症状。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　红萝卜芹菜粥

　　红萝卜芹菜粥

　　用料：红萝卜50克，芹菜50克，番茄30克，精盐2克，味精1克，麻油10克，粳米100克。

　　制法：先将番茄洗净，用开水烫一下，剥皮去子瓤，切成小块；红萝卜洗净切丝；芹菜洗净沥水切成末；再将粳米淘洗干净，放入锅加水1000克，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥，加入红萝卜丝丶芹菜末丶番茄块，稍煮即成，加入精盐丶味精丶麻油调味，即成。

　　用法：每日晚餐食用。

　　功用：滋阴养肝，清肝明目。适用保护视力，防止维生素A缺乏，并可用于夜盲症丶皮肤干燥丶体质虚弱丶大便秘结等症的辅助食疗。

　　方解：红萝卜味甘，性平，能补脾消食，利肠道，补肝明目，清热解毒。芹菜味甘苦，性凉。功用平肝清热丶祛风利湿，健脾养胃。现代药理证实芹菜尚有保护脑细胞，增强学习记忆功能丶降血压丶降血脂丶利尿丶抗真菌丶镇静丶抗惊厥及通便等作用。番茄味甘酸，性微寒。生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降压。